北京学做甜品选择哪个学校,推荐去北京ek培训学校
1.甜品的起源介绍,台式甜品的发展趋势,大陆甜品店与港澳台甜品店的区别与差距。
2.开甜品店所用甜品机器设备的认识使用、采购,及做出高端甜品产品所用机器的了解,采购。
3.所用甜品原料及机器基本费用与售卖产品的收入所产生的利润分析,使学员充分了解在中端或高端地区开店所卖甜品售价的匹配。
4.传授开甜品店技术,可以全面掌控甜品店面的所有情况。
5.甜品的综合分类及了解,特别对酷巴甜品新品的了解在港澳台甜品市场的地位,充分认识所学课程是代表甜品发展方向的全新高端产品,特别对开甜品店的学员进行店内高端甜品产品生产分布进行详细了解。
6. 开甜品店所用甜品原料的认识、采购,及做出高端甜品产品所用的原料对比,采购。
培训项目:巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻、柠檬挞、抹茶红豆蛋糕卷、酥皮泡芙、卡斯达奶油,酥皮、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯、巧克力海绵蛋糕、朗姆酒糖水、焦糖核桃挞、英式松饼、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯(4层)、布朗尼、盆栽提拉米苏、胡萝卜核桃蛋糕、白巧克力绿茶蛋糕,绿茶慕斯,苹果挞、大理石芝士蛋糕等。
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