北京商务茶歇服务，省钱又省心公司恪守“客户为本、服务至上”的服务准则，以进取、务实的工作态度,尊重合作伙伴，严守商业信誉，为客户提供热情、主动、全面的专业化餐饮礼仪服务。
一般冷餐会预订员清楚本餐厅各类菜肴的加工过程、口味特点，同时掌握预订客人的上述信息，能及时将客人的需求落实到菜单之中，还可结合宾客的要求标准和冷餐会菜单，积极推销利润高、有利于准备并适合宾客口味的菜肴或特别推销菜肴。顾客是上帝，能让顾客参与设计菜点，会使参加冷餐会的客人都能得到最佳的物质享受和精神享受。如向顾客提供标准菜单时，让其挑选并确认，如果客人需改换菜单中的个别菜肴时，可视情况适当予以调整；有特殊情况或客人有特殊要求的，可请厨师长亲自安排菜单或视情况重新确定用餐标准，并让客人确认。
商务茶歇
北京聚雅食尚宴会服务外卖经营范围：长期承接北京地区中西合璧自助餐、冷餐会、茶歇、鸡尾酒会、等外卖服务、唐山冷餐会外卖，天津冷餐会宴会服务，华北地区冷餐会，宴会服务等。依托多年专业服务经验，长期为全国企事业和机关团体单位提供自助餐、冷餐会，茶歇、鸡尾酒会、bbq自助烧烤等综合服务。 提供的餐饮服务（含策划）：庆典酒会、团体冷餐、自助餐酒会、bbq烧烤酒会、鸡尾酒会、茶歇婚礼用餐、汽车展会、招商会用餐、公司开业、学术交流会、答谢自助餐会、各种party、时尚花式调酒秀、高端红酒品鉴、夏日风情水果嘉年华等。
商务茶歇
宴会工作人员在进行场地布置时，应该充分考虑到宴会的形式、宴会的标准、宴会的性质、参加宴会的主的身份等有关情况，进行精心设计、精心实施，使宴会场景既反映出宴会的特点，又使宾客进入宴会厅后有清新、舒适和美的感受，以体现出高质量、高水平服务。宴会场地何时开始着手布置，应视宴会复杂程度而定，可能在宴会当天、前一天或数天以前，并应由各部门根据场地规划进行安排。客人若有事先进场布置的需求，负责人员应先了解该场地是否有空档，并依照宴会厅规定收取场租之后，方可让客人进场布置。
商务茶歇
特色冷餐会菜单：了解冷餐会菜点的特点和厨房生产情况;冷餐会菜点，不管其售价的高低，都要讲究组合，配套成龙，数量充足，体现时令，注重原料、造型、口味、质感的变化，这是满足顾客需求的前提。冷餐会菜点的变化：一桌丰盛的冷餐会菜点，其构成内容是丰富多彩的，原料是菜肴风味多样的基础，还会提供多种不同的营养素，原料不同，口味各异。一种工艺只能使菜肴形成一个特点；而多种烹法使冷餐会所有菜肴在口味上有浓、有淡，色彩上有深、有浅，质感上有脆、有嫩，使菜肴达到既丰富多彩，又不落俗套。原料色彩的合理组合，能最大限度地托出菜肴的本质美，使菜肴既鲜艳悦目，又层次分明。

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北京聚雅食尚餐饮管理有限公司
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