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比重矿泉水含有丰富的矿物质,其矿化程度比自来水大,其表面的张力也应增大。将矿泉水注满玻璃杯,其水面可以凸起,用硬币放在水面上,可以漂浮不沉;自来水则没有这种现象。
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地下水在漫长的地下深循环中,长期与围岩接触,经溶滤作用、阴阳离子交替吸附作用、生物地球化学等一系列物理化学作用,使岩石中的矿物质、微量元素或气体组分进入地下水中,富集到一定的浓度,地下水在高温、高压和水蒸气膨胀作用下,沿地壳裂隙运移上升,涌出地表形成各种类型的矿泉水。
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人们对矿泉水的了解较少,很少有人专心研究过矿泉水,能够简单区分矿泉水和纯净水就已经非常不错了。依然有人认为我们平时喝的瓶装水就是矿泉水,根本不明白什么是矿泉水,什么是纯净水。更有人会问矿泉水中是否真的有矿物质存在呢。纯净水中确实没有矿物质的存在,但是矿泉水确实是存在矿物质的,而且这些矿物质对人体好处多多。