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北京特色味增拉面小店加盟连锁开一家餐饮加盟店,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购省钱省心?设备怎样配置合理??有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。
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服务员是一个餐饮加盟连锁店不可缺少的成员,服务员在工作环境中能迅速摆脱本我状态,进入公众人物角色。那么,在顾客眼中,服务员是一个什么样的形象?在饭店里,服务员是无所不能、无所不晓的,逆来顺受是他们不会计较的“难题”,举止优雅得体则是他们的外在形象。同时,服务员不可以犯一点点错误,否则便招来顾客的愤怒或引来争执。餐饮品牌加盟连锁店的餐饮服务人员每天都要和顾客打交道,总的要求是站有站姿,坐有坐相,行走自然优美、端庄稳重,以保持良好的仪态。
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