破酥包原是昆明的地方小吃，现已引进各大宾馆饭店，在诸多的高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中皆可见到破酥包子。破酥包是昆明流传最广，具有独特风味的点心。1903年，玉溪人赖八，在昆明翠湖大门附近开了一少白搂，专门制作和出售这种包子。破酥包，由于重油、重糖。以烂面（大酵面）作皮，甜中带咸，酥软化渣，尤受老幼欢迎。小孩天生好动，尝此美味，手舞足蹈，稍不留心，摔落地下。包子立刻散身破碎，真不愧为是破酥，从此，糖腿破酥包子的名声便传遍全城。
破酥包培训班型：一对一实际操作教学
学习时间：随到随学,8:00-19:00（无休息日,可自由安排）
培训内容：
1.讲述破酥包的发展史及特色特点。
2. 参观破酥包的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，破酥包干粉发泡及烫粉的技巧。
4.培训破酥包的选材及原料腌制处理方法。
5. 破酥包所需原料的煮制时间与技巧。
6. 包子馅的正确处理方法。
7. 破酥包加工器具、设备的使用方法与采购途径。
8.投资预算分析及经营管理方法。
1.云南破酥包，包子，花卷,馒头，(鲜肉包、酱肉包、腌菜包、青菜包、香辣豆腐包、麻辣粉丝包、韭菜鸡蛋包，榨菜鲜肉包、白糖花生包、栗子胡麻包、豆沙包……)奶香味小馒头、窝窝头、黄金大饼（所有馅料）
2.云南破酥包，包子，花卷,馒头，(鲜肉包、酱肉包、腌菜包、青菜包、香辣豆腐包、麻辣粉丝包、韭菜鸡蛋包，榨菜鲜肉包、白糖花生包、栗子胡麻包、豆沙包……)（所有馅料）
培训周期：一般情况5-7天左右,签署合同,包教包会,学会为止
培训学费：破酥包培训学费及最新优惠活动来电咨询或在线留言
培训学费包含：技术培训费,材料费,资料费,包学会,食宿免费
我们传授的破酥包技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成
春都小吃培训学校郑重承诺：
1.在学员所开店区域提供区域保护（3公里内不教第二个相同项目的学员）
2.“春都”品牌终生免费使用
春都小吃培训学校特色教学方法:
1.先确定学习小吃项目考察培训学校，老师结合学员开店地区及选择的小吃项目告知大概投资金额及需要的条件，然后进行免费学习，学习满意后，缴纳培训学费，未达到学员满意，拒交学费。
2.我们所有的学员实际操作,带绝密配方,绝不保留,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止！学员学习后所学习小吃项目有任何问题都可以回校免费从新学习，让您顺利掌握技术,真正做到不一样的培训,不一样的收获！昆明春都特色小吃培训学校竭诚欢迎您的到来
选择我们春都培训学校的四大理由：
1、专业的教师团队,丰富的授课教学经验,让您无后顾之忧
2、正宗的风味小吃,专业的小吃制作方法,保证您学到蕞好的技术
3、核心小吃技术毫不保留,保障您学到真本事
4、培训学校位于省会城市昆明,地理位置优越,交通方便

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