这里教中国正宗黄焖羊羔肉技术 秘制配方全教
羊肉，尤以靖远地区为质感较佳，具有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒、等食用功效。如《本草备要》中就有“人参补气，羊肉补形”的说法。因此，非常适宜秋冬食用。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。它是用羊肉和手工粉条炖制，口味香酥，香辣浓郁。现在，这道菜在兰州各地深受人们欢迎,实为经典陇菜之一。
黄焖羊羔肉是阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸__分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席。而黄焖羊肉是西北经典的名菜之一。此菜口味香酥， 肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。
黄焖羊羔肉是阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸__分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席。而黄焖羊肉是西北经典的名菜之一。此菜口味香酥， 肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。
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