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店面的营业额有多少，投资多久能够回本？
这个需要根据店面地段的情况决定的，一般是每天两千到几万的不等，但仟流饭屋有严格的审核评估体系如果是低于两千营业的店面是不建议去做的有同样的地段，原来也是经营小吃店，后来选择加盟仟流饭屋，直接从原来一千多立马变成三千多一由于品牌好，dingwei准确，产品一流，销畺营收到位月盈纯利几万是常事，一般来说，地段好的三个月可收回投资！
我们再做个假设：俗话说得好圈子决定命运，那么60后的朋友大部分是50、60。
70后的朋友大部分是60、70，而80、90后是互联网的原住民，他们的生活被互联网围绕着，而我们大部分老板都是60、70后，我们每天接收的大部分是过往的经验，这样就会形成一种用过往的方式做着现在的生意。
如果我们搞不懂80、90后在想什么？我们如何又能牢牢的把这群客户群体留住？
互联网主要改变的是人际关系，而中餐就是关系的生意。
当互联网把传统当关系打破，各种各样碎片化的近关系占据主导之时，整个餐饮生意都要重新处理。
所以如果你要在接下来让生意好做你一定要记住：多和80、90后交朋友，因为他们是你的财富，搞懂他们，就搞懂如果留住客户。
十五分钟菜未上齐就免单
武汉一家新开的“快时尚餐厅”，就座后，每台餐桌都配有一台平板电脑和计时器，通过平板电脑自助下单后，计时器便开始倒计时。5分钟后，点的菜陆续上桌，第14分钟时，菜已全部上齐。店家承诺，若15分钟内菜未上齐，没上的菜品就免单，吸引不少市民捧场。
中式快餐的产生 它是洋快餐的一种本土化的形式,在肯德基和麦当劳在中国风行的时候,本土的餐饮结构也发生了变化,随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了.
餐饮格局的国际化发展。
这里面提到两个方面：一个是很多国际的大牌餐饮现在进入到中国的市场，像意大利的卡瓦之类的，有很多都已经落户到了中国，是非常好的甜品店。中国也有很多餐饮走出去，像眉州东坡、大董、小肥羊等等。另外一个就是，越来越多的中国餐饮走向国际化，会跟国际很多知名的餐饮品牌进行合作，参与国际交流。
换句话讲就是，我们在一线城市以外的这些二三线城市做餐饮的朋友们，现在就可以看看北上广深都有什么新模式或者新思路，你去学习它，然后沉到二三线城市，就可以很快地刺穿这个市场，有一个流行的话叫“降维攻击”，我觉得大概就是这个意思。所以，餐饮格局的国际化发展，会为我们餐饮人打开视野、打开脑洞，会有更多的模式出来。
一个就是我们一定要把产品做好，另一个就是我们要管理好用户的期望值。营销过度，产品没做好则适得其反，引来人越多，反作用力就大。管好你家的厨师长，因为厨师长是要根据用户的需求，去调食物的形态和味道，而不是完全按照厨师长的想法去做。
场景与文化可被分享。
也就是说你要为餐厅的场景，赋予一个怎样的文化，然后大家就抬高你，帮你传播。实际上场景的打造一定要跟文化相结合，你的品牌是做什么样的文化，就把与这种文化相关的东西嵌入到这个场景里面来，而不是说花费重金做出富丽堂皇的程度。
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