北京大学食堂专用380v三相电大型电磁炒炉炒菜快
就目前来说可能性还是比较有的，因为380v的三相电还是有很少家庭有的，普及率当然也非常的低。不过随着社会的发展，380v的电进人普通居民家也不是不可能的。那真要实现的话需要满足一些什么条件呢？大家都知道，市场总是根据需求来走的，市场的基本定律；有需求才有市场，那么普通居民的家庭有没有要用到商用电磁灶这个需求呢？要知道有没有这个需求，首先得让居民们了解到有商用电磁炉这样一个产品，还要知道这个产品有什么独特的作用或者说优势；甚至可能要试用过才能知道。而现在普通家庭是基本不知道有那么一款产品存在的，就算知道也了解的不多，更别说为了使用这一款产品专门去搞380v的三相电了。
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一台性能稳定商用电磁炉，始终是离不开良好有效的散热。在散热设计上，投入多少人力物力都会是值得的，一台商用电磁炉配置再高，如果散热不好，特别是夏天，就会会加速电磁炉原件老化，对商用电磁炉的使用寿命很有影响，业内市场上通常是在背面和侧面开个通风口，随便弄个散热风扇，就算散热结构了。商用电磁炉由于功率很大，特别是大锅灶，不论是单头电磁大锅灶，还是双头电磁大锅灶都对散热需求更大。
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商用电磁炉操作说明
1、台式炉：
①、开机前放上锅具，（无锅是不工作的）。
②、 接上电源，电磁炉会“ b ”的一声，电源指示灯亮，显示屏上所有数码和指示灯全部显示一下，一秒钟后，数码显示功率大小，工作指示灯亮。
③、按开关按钮，开机默认功率3500w，按“+”或“—”，电磁炉逐步加大减小工作功率，显示屏会相应显示当前工作的功率。每按一下，电磁炉会发出“b”一声，电磁炉可在500w~5000w功率间任意调节。 也有旋钮开关的（旋钮开关显示屏显示的是档位
④、本机设有保温功能，即500w—1300w，为间隙加热，1600w—5000w为连续加热。
⑤、工作结束后关机，只需按一下电磁炉开关按扭即可，数码管显示一横，此时风扇还要运行一分钟后自动停止，确认风扇停止后关掉电源。
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