北京市蛋糕培训学校哪个好，毕业与就业实现无缝连接
博杰学校地理位置优越，处于天津市张家窝，邻近杨柳青商业街，靠近张家窝工业区，数条公交线路，交通便利。学校现开设糕点烘焙培训、蛋糕裱花培训、冷饮培训、翻糖培训，韩式裱花培训，教室宽敞、明亮、环境优雅。
蛋糕培训学校哪个好
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a、蛋糕店老板们关注啥？
在郑州奎宝食品有限公司运营经理赵孟季看来，排在第-一位的，是食品安全。
“食品安全是烘焙店的生存之本，也是维护信誉的底线。”赵孟季认为，夏季温度较高，如果食品质量出现问题，会直接影响到消费者，从而影响店铺整体形象。“如果出现了有关产品安全的突发时间，一-定要妥善处理，降低对店铺的影响。
b、夏季高温难耐，如何让产品保鲜？
赵孟季认为，烘焙店可以进行产品保鲜期管理制度，设定每个产品的保鲜期，在保鲜期临近时进行折扣销售或搭配销售。如果发现产品超过保鲜期，要及时废弃。“废弃快过期的蛋糕不算什么。只要前期销售做的好，这样是不会影响毛利的。”
c、投资小型蛋糕店，该注意些什么？
赵孟季建议，店铺无论大小，一-定要考察，特别是对周边消费人群的考察。“建议小投资者开店，选择周边消费能力一般的社区。因为投资小，店铺的装修、产品、人员服务都会比大店稍逊一筹，比不过商圈里面的大店。选择周边消费人群的准确与否决定了店铺成败，投入和产出基本上是成正比的，千万不要想着小投资赚大钱。”
d、开蛋糕店，自己是否应该懂点烘焙知识呢？
“老板还是要了解一些专业知识，不一-定亲自做，但可以控制产品质量。如果资金相对雄厚，可以自己不学，选择专业人员。但对于小成本投资者来说，将来的员工工资和房租是成本的大头，能够自己兼职一名员工，也是较长远的成本控制方法。”赵孟季说。
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