刀削面主要是以刀削为主，名起为刀削面，刀削面是中厚边薄的;形状呈现为柳叶状，入口外滑里筋，越嚼越香，深受面食朋友的喜爱，还有比较有名的面食例如：炸酱面、热干面、担担面、还有山东的伊府面是有名的五大面食。
　　演练教学时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教包会，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店。
适合培训对象：想从事餐饮、小吃行业的学员。
　　实践操作：操作手法，包括手法，及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成骨灰级大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!
　　教学项目培训课程：
　　1：刀削面面的配比及和面的手法。
　　2：刀削面刀削的手法与技巧。
　　3：刀削面的配菜处理方法与技巧。
　　4：各种刀削面卤的制作配方及流程。
　　5：开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
　　演练教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。
　　1：郑重承诺：凡来我校学习餐饮特色小吃技术学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，技术升级，开业指导，让您一切无后顾之忧!
　　2：特征声明：凡在北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习过的老学员，学习其他餐饮项目可享受特殊优惠!
　　3：示范讲解：专业老师一对一亲自示范，手把手教、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。
　　教学地址：北京朝阳区小红门桥北
　　教学费用：费用详情请到公司面谈
　　教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学，学会为止。
　　住宿问题：北京品味轩餐饮管理有限公司将统一提供住宿，进行统一安排
　　咨询老师：张老师(有优惠)

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