北京西点培训多久可以学会?我们开设不同的班级课程，两周到6个月都有的。
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酥皮奶油泡芙 皮黑森林 的做法
酥皮：30g黄油切成小块常温软化
筛入糖粉12g、低粉37g，搓成粗玉米面状态。
捏成面团，再整理成长条形，包上油纸或保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时。注意不要过度揉捏，成型即可。
泡芙：黄油40g、糖2g、盐1g、水100g混合，加热至黄油全部融化，出现小泡泡转小火。
低粉过筛后一次性全部倒入。
拌匀至无干粉，成光滑柔软的面团后离火。
面团晾凉，温度到60度左右的时候，分多次加入打散的鸡蛋，每加一次搅拌均匀后，看下状态再加
搅拌到把刮刀抬起来出现如图一样(倒三角)，证明已经可以了，面糊过稀或过稠都会影响泡芙后膨起来的程度。
烤箱提前预热，把面糊装进裱花袋里，挤成大小均匀的颗粒，每颗之间保持有2厘米左右的距离(可以不用裱花嘴)
从冰箱取出冷藏好的酥皮，切成厚度0.3厘米左右的薄片。
将酥皮片盖在烤盘里挤好的泡芙面团上，每个面团放上一片酥皮。
烤箱预热后放入泡芙，180度20分钟左右，待泡芙膨胀定型后转160度30分钟左右。
淡奶油提前打到七八分发，取一个泡芙，在底部戳一个小洞。
挤入奶油。喜欢水果的，可以加入。
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