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那么按照现代营养科学来看，燕窝里面的主要营养成分都有哪些呢?蛋白质shou先要讲的是燕窝中的蛋白质，蛋白质含量高达50%以上。很多人会说吃燕窝还不如吃豆腐和鸡蛋呢，吃燕窝不是补蛋白质嘛，吃豆腐鸡蛋银耳也补蛋白质——这里要说下，不同食物中的蛋白质的含量是不一样的，鱼肉蛋白质含量差不多是14%，鸡蛋蛋白质含量是13%，鸡肉蛋白质含量是18.5%，羊肉蛋白质含量是14%。银耳蛋白质含量不多，只有10%，而且银耳不含有jiao原蛋白——jiao原蛋白只会存在于动物体内，你所以为的银耳jiao原蛋白，其实是多糖。而且蛋白质是分种类的——不谈好坏，但是根据其an基酸的组成，吸收率会有差别。
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香港·燕之冠水源采用一级r.o反渗透纯净水处理器，达到国家饮水标准，保留水中天然均衡纯净矿物质成分，安全健康;du创冷浸技术，保留每一份营养，用科技工艺保留燕窝zui天然营养成分;选用传承传统工艺研制的领导品牌太古冰糖，不为成本折腰，绝不添加琼脂、黄原胶。香港·燕之冠集团十分注重技术研发，拥有“零添加即食燕窝”和“液化燕窝”两项guo家级发明专利。其中，零添加即食燕窝技术，是在不添加任何防腐剂的条件下，通过精准数控操作960秒，在真空状态下对燕窝进行121°瞬时杀菌，彻底杀灭致bing菌和腐败菌，保留燕窝全部营养的同时，保质期可达12个月。
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燕窝保存方法1.光线燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。2.温度温度在5度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳3.器材能够密封的比较好，推荐用密封保鲜盒，也可以用普通的密封盒。4.时间燕窝并非存放越久越好，其主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养价值。建议尽量保存不超过两年，若存放两年以上，一会影响燕窝的营养，二会使燕窝难以浸发，炖后口感亦不佳。5.发酶处理若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，再风干即可。若燕窝是局部霉变已变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用。若燕窝已发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分也已经丧失。
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一直以来燕窝都是名贵的zi补品，营养价值高，但贵比huang金。而燕之冠的百年使命就是做一款百姓都能吃得起的燕窝!燕之冠即食燕窝在确保高品质的基础上，极力控制产品价格，真正让燕窝走进百姓的日常生活。同时由中国人保对燕之冠生产的产品进行全面承保，确保天然纯净、零琼脂、零漂白，为品质保驾护航!至臻晶莹，匠心天成!真正的好燕窝理应晶莹剔透。燕之冠必将坚持以工匠精神，将燕窝这一大自然珍贵的馈赠，满怀诚意的传递到消费者面前。匠心缔造，爱之永恒 —— 燕之冠!

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