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按下启动按钮电机运转。(如上盖未压合在机架上，不能压合开关xk，线路不通，电机不能运转) 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，zui后被横切断刀切成方块。 切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。 机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。
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电动绞肉机电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件)。组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。绞肉前，请先将肉剔骨切成小块(细条状)，以免损坏机器。通电开机，待运转正常后，再添加肉块。添加肉块yiding要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
鱼类去皮机:适用鱼钟:各地鱿鱼，鲽鱼，罗非鱼，三文鱼，美国叉尾鮰鱼，鳕鱼,马面鱼,鳐鱼等多种鱼类鱼类去皮机设备特点:1. 全部采用不锈钢材料,符合haccp要求.2. 轴轮及刀片采用特殊热处理,经久耐用,不易变形3. 刀架上设有调档钮,有6个档位前后调整刀片,zui大限度提高产品的出成率4.设备有效去皮宽度比同类设备宽,适合二人同时去皮.单位时间产量可翻番.5. 加工量大,根据去皮鱼类的不同,每台设备的作业量达到30-50人的工作量.6. 节省劳动力, 短期内回收设备成本.
更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的转换。切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。
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