河北京窝油酥芝麻烧饼教学哪家好助你实现心中的理想公司强大的管理团队和精湛的技术支撑是你选择味我们的理由，由多位履历经验丰富的厨房工作者参与指导与培训。
京窝油酥芝麻烧饼
1.先和水油皮：将105g的面粉和40g的植物油拌均，然后冲入55g的沸水，用筷子搅拌成团，蒙上保鲜膜，放置一边醒30分钟。2.拌油酥：将80g的面粉、40g的植物油和盐拌均在一起。3.加入切碎的葱，或蒜苗都行。但要较干，否则影响起酥。4.拌均成团备用。5.将醒好的水油皮稍微揉两下至光滑。不要过分揉。6.将醒好的水油皮分成10份，每份20g；油酥也分成10份，每份约13g。7.取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥。依次做好全部，蒙上膜，松弛10分钟，这样接口处可以粘黏的紧密。8.取一份面团按扁，接口向上擀成椭圆形；然后从上向下卷起；再将卷起的面团三折擀成长形。依次做好全部。9.入200度烤箱，约烤12-14分钟，出炉后放在架子上散热。油酥烧饼：制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。
京窝油酥芝麻烧饼
而烧饼店主之间有时会互通信息，创业者只要能按照培训资料做出口味独特的产品，先让少数的几个烧饼店主尝试了合作，就可以点带面，以此为样本去拿下其他的烧饼。为大中小酒店、饭店配送产品。这个渠道的建立需要创业者已经能稳定成熟地提供产品，毕竟许多酒店饭店很注重食品的安全卫生和口味，创业者在开拓这一渠道时可采用免费试吃的方式，去打动他们。初期可以适当地让利，让消费者先接受自己的产品。为学校食堂、工厂食堂、配餐公司配送产品。创业者可将本地的学校食堂、工厂食堂以及配餐公司进行搜集，然后与他们逐一询问，这一个渠道的需求也很大，而且学校食堂直接面向烧饼的爱好者——学生，因此，这个渠道的建立，将是利润的重要来源。
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经营特点：油酥饼店烧饼投1资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投1资少，见效快，面向大众化消费饮食，油酥饼饼口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。油酥饼市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。口味可根据各地情况适度调整。油酥烧饼色泽黄亮，层次鲜明，吃起来香酥掉渣，耐于存放.多年的演变发展，油酥烧饼在吃法上也从油心变成油酥，从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等花样，适合各层次顾客的要求。其活面、起面、上油、用料和掌握火候，都有一套制作技巧。油酥烧饼投1资小，适应性强，各种年龄阶段均可享用，是小本创业的佳选。

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