北京热门汉堡哪家好四海小吃经典正宗对所有学员开展一对一教学，亲手操作，百练不烦，开店后遇到技术问题，可电话咨询，可到校免费再学。对每个学员所学项目每年免费技术升级，指导学员开店、店面布局、工具和材料购买，保证学员学有所成。
铝合金专用汉堡模具一台或多台（注：每台模具上有7个汉堡模型）、蜂窝煤炉一个或多个、小号腻子刀和长水果刀各1把、盆、勺子等。二、原料
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
[编辑本段]三、调料
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
汉堡
卫生又健康，美味又料足哦~主料：纯瘦肉（猪肉）两片，发面面团两个，生菜叶两片，鸡蛋两个调料：辣椒粉，孜然粉，黑椒粉各适量，盐适量，料酒一勺，甜面酱一勺，生抽两勺，白糖半勺，淀粉一勺，大蒜一瓣工具：炒锅，电饼铛，擀面杖工艺：烙，煎，夹面粉加入2克酵母粉，慢慢加水，用筷子搅拌至无干粉，然后揉至三光，盖起来放置一夜~用两个小面团就够啦~揉匀排气~搓成枣核状然后按扁卷起来~竖着按扁~看图哦~然后擀成厚7mm的饼就好啦~放着醒20分钟
瘦肉片用刀背敲松~
这样更入味更嫩哦~
用一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一点白糖，适量盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀做成腌料
肉肉放进去均匀沾满腌料，然后腌制20分钟~
大蒜切末放入碗里，加入一勺甜面酱，一点辣椒面
炒锅放一点油烧热然后浇在上面~~
汉堡
鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。将面粉500克放于盆中，加入水（一点一点的加入，稠稀度自己掌握），加入食盐20克，鸡精10克，味精8克，十三香10克，孜然粉8克，花椒粉8克，安琪酵母10克，碱水5克，色拉油20克搅拌成糊状备用。
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