果木烤鸭之味美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今比较优质的一种肉食鸭。果木烤鸭历史悠久，蜚声中外。好厨艺传授的北京烤鸭制作方法，是采用挂炉明火烧的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚回味不尽。深受南北消费者欢迎!
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烤鸭是具有声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，老少皆宜等特色被誉为“天下美味”。好厨艺特色小吃培训学校目前已经建校二十余年，以提供优质的特色小吃，中西糕点等的技能培训，好厨艺名吃培养创业精英为己任，秉承专业，诚信，务实，创新的经营理念专心致力烘培小吃餐饮文化的传播与推广。
用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是通常的吃法。
果木烤鸭始创于公元1864年，“果木烤鸭”选用洪泽家养瘦型，用二十多味纯天然材料腌制制作而成，是北京烤鸭的杰出代表。其实说果木烤鸭起源是因为北京烤鸭都是用果木来烤的，起源参考北京烤鸭。
老北京果木烤鸭、“要想生意强、就找好厨艺”，张老师专业制做北京果木烤鸭、北京脆皮鸭、老北京甜皮鸭二十多年、毫无保留的传授技术、选料讲究、配料精确、简单易操作、肉质鲜嫩、皮脆而不老、浓香不腻、色泽鲜红自然、香味四溢、百吃不厌，实际操作学习、精确掌握各个制作环节，想挣钱就得有好技术，好技术才会发家致富、才会创业成功。
河南省新乡市好厨艺小吃培训学校
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联 系 人：张老师  
乘车路线：河南省新乡市火车乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转50米新乡市小吃培训学校即到。学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

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