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创业快餐加盟店如何吸引顾客?你真的做到位了吗?

2019/10/31 15:49:21发布128次查看
[摘要] 做餐饮,面对的消费者众多,可是并不是所有的餐饮店都有本事吸引顾客进店消费,很多餐饮经营者把生意不好归咎于竞争激烈,顾客挑剔,其实这是不对的,为何别人的餐饮店能够吸引顾客不断呢?难道就没有想过这个原因吗...
做餐饮,面对的消费者众多,可是并不是所有的餐饮店都有本事吸引顾客进店消费,很多餐饮经营者把生意不好归咎于竞争激烈,顾客挑剔,其实这是不对的,为何别人的餐饮店能够吸引顾客不断呢?难道就没有想过这个原因吗?那创业快餐加盟店如何吸引顾客?这个时候不妨做好以下内容,是利于做生意的。
创业快餐加盟店如何吸引顾客?做好这几方面很有必要:
一、市场调研
想要让我们的快餐店具有吸引力,首先我们就得知道消费者对什么产品和内容感兴趣。能够知道消费者的消费习惯以及饮食需求,根据这些调研结果,我们就能够知道消费者的需求,然后我们开店的时候再进行调整,迎合市场需求。
二、消费者体验
不管我们做的是什么行业,既然是开店都离不开消费者的支持。所以我们要明白如何去提升消费者的体验度。而我们经营者要做的就是从产品和服务上面,提升他们的感受。将产品质量给做好,能够用专门的服务态度去解决客户问题,自然就会受到他们的支持,其中在服务方面以下几点就比较重要。
点餐服务
1、让顾客快速点餐:快餐店就是快,因为顾客的就餐时间基本上是一致的,所以客流量会比较集中。尽可能的让客户尽快做出消费选择,可以在店内显眼的位置贴出每日的主推产品,以帮助客户尽快的做决断。
2、减少服务员的动线移动:客流量集中就意味这服务生会在特定额时间段会很忙,有序快速的帮客户服务是在餐厅动线设计需要考虑的问题。
3、减少顾客在收银台的停留时间:把点餐的客户和等餐的客户分开,尽可能**等待付款的客户不会影响到正在点餐的客户。节约了客户的时间就是解决我们的时间。
店铺的整体风格
快餐店装修也是需要注意的,装修方面不能盲目去追新求异,更不能过于追求装修的档次,要懂得入乡随俗,体现出店主自己的审美观念,自己的风格,自己的特点。餐厅的主色调应该给人带来视觉上的差异和艺术享受,还能改变餐饮空间的内部环境,达到烘托氛围的作用。
座椅的摆放
桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,考虑快餐店的档次,考虑顾客人数组合,考虑使用隔板、隔间。在桌椅的配置方面,还要把握好舒适度。快餐店装修得太舒适,意味着客户吃饭逗留的时间可能会更长。
三、意见反馈
虽说开一家快餐加盟店有很高的利润,但是如果只是一味地追求经济效应。相信门店也开不了多久。所以我们要积极听取消费者的意见,这样我们才能够提升门店的经营体验。通过不断完善门店管理,才能够提高消费者的满意度,这样我们才会拥有越来越多的忠实顾客。
创业艰难,当决定去创业的时候,一定要认真的思考,做好准备,不要因为自己的不用心,而导致结局不好,到时候怨天尤人也改变不了什么。创业快餐加盟店如何吸引顾客?对于广大经营者而言,这个时候不妨好好的掌握以上内容,用心经营,生意更出众。

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