猪肉，事关国计民生
2017年，我国猪肉产量为5451.80万吨。
2018年，我国猪肉产量为5404万吨，略有下降。
2019年，我国猪肉产量则明显下降，上半年国家统计局权威数据是2470万吨！同比下降5.5%！
下降的主要原因，众所周知，就是非洲猪瘟的泛滥和扑杀！
扑杀地区，原养猪专业户再生产动力严重不足！
预计下半年，猪肉产量下降要明显比上半年厉害。现在，最乐观的估计是降5%，最悲观的估计是降15-20%。
市场经济，从来是物以稀为贵！猪肉供应量的下降，导致终端猪肉价格明显上涨！
最新终端猪肉价格逼近30元每斤，市民感受压力在北京超市，猪肉里脊售价29.98每斤（2019年9月1日价格），吃肉确实感到明显涨价压力！
在北京各大农批，白条猪猪肉批发平均价为32元左右每公斤（2019年9月1日价格）。
北京丰台新发地农批市场白条猪肉批发价格走势2019年8月31日，新发地市场白条猪批发平均价是15.70元/斤；
2019年8月23日，新发地市场白条猪批发平均价是13.70元/斤；
2019年7月23日，新发地市场白条猪批发平均价是11.0元/斤；
2019年6月14日，新发地市场白条猪批发平均价是10.2元/斤；
2019年6月1日，新发地市场白条猪批发平均价是9.55元/斤；
（数据来源：商务部农产品价格数据库）
猪肉大幅涨价，就在6月-8月这三个月内完成，上涨幅度在64%以上！虽然，不少砖家还在为猪肉产量是下降5%，还是15%而在争论不休，
敢预测猪肉产量下降20%的砖家都寥寥无几，
但是，15.7-9.55再除以9.55，就是傻子能算清楚，上涨幅度在64%以上！
所以，再争论猪肉产量下降的百分比已经毫无意义！
从6月份开始，一些猪肉制品厂家，也通知各级代理涨价，分散风险，代价是销量下降！
加大猪肉市场供应措施现在，国家有关部门已经出台了一些政策
1、短期猪肉价格补贴，一些地方向当地困难群众定向补贴20多亿元；
2、行政干预市场价格，比如南宁，限量供应每人每天2斤特惠猪肉；
3、命令各地加快生猪恢复生产，比如江西，这些属于南方水网地区，本来是生猪规划的限制地区。
4、适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，这些措施属于保留措施，待机而发！
5、对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费。
6、扩大猪肉进口，当然必须是没有非洲猪瘟的地区，这为美国、加拿大、南美、欧洲等地猪肉生产者带来了机会！
7、对恶意炒作者，进行相应打击。
远水难解近渴，预计猪肉价格仍将继续上涨生猪养殖从恢复生产到正式出栏，至少需要半年时间左右，预计难解近渴！
绿神州预计，猪肉价格至少在2019年底前仍将呈上涨态势，
其上涨动力，看制衡因素的动力而定，
禽肉、鱼肉等替代肉类有明显制衡作用！牛羊肉因为价值较高，替代作用不大！

---