山东老北京油酥烧饼学校哪家培训专业老北京烧饼的口味有很多种，喜欢甜味的、咸味的还是芝麻的、豆沙的都可以在北京九瀛找到。想学老北京烧饼的还是选择能实际操作的培训班可靠。烧饼这种小吃，不亲自动手和面粉，烤饼，很难将理论转化成本领。花一份小钱，彻底掌握一门技术还是很划算的。
油酥烧饼是山东汉族风味小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。烧饼的制作凳子上,摆着花椒粉,食盐等调料,擀成喝茶碗具口般多少的面饼,再沾上一层芝麻籽,食用起来特别香。放进做出的的吊炉内用不高的火焙烤。
焙烤时前后火势要平均,锅的底部温高温差就要基本差不多。一回翻动一下一回往面饼上刷油,严格控制焙烤的时间,唯有这么完成的烧饼才不失去气味。油酥烧饼有咸甜两类口味任意选,前来本店买的顾客络绎不绝,高老师天天每天能卖几百个烧饼。烧饼只因用油和面,再通过强温焙烤,因而保质期特别长,完成的烧饼假若放进到饮食袋中,虽说储存10天15天,也不变质,食用起来和刚出锅时共同,是入口脆酥、口齿留香。
讲起九瀛的名小吃就想起烧饼和撒汤，倘若说烧饼则是九瀛的好口感，不信你开启看下。吃烧饼，则是得趁着热。下午三时，跑到周巷劳家路平王菜场，寻找成龙，购置一张是不是的油酥烧饼。油酥烧饼呈鞋底状，橘黄色，薄的如同纸页一样，流淌着油，散发着香，外面是香喷喷的芝麻。一手满手接起来，吃的时间都是两手捧着，不然轻咬一口，焦酥的饼渣就应该会有非常多掉下来下降，是不是可惜。放时间长了也可发软，再烤一次还要焦酥像以往，但口味则比现烤出来的媲美多了。比起慈溪人吃惯了的焦饼，那样油酥烧饼，还如此挺对的起一样“酥”字。再说，做饼的老师说，对于我们都称他叫成龙。

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