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冷餐会详细流程及注意事项鸡尾酒，主要由酒底(通常以蒸馏酒为主)和辅助资料(鸡蛋、冰块、糖)等两种或两种以上资料调制而成。鸡尾酒具有口味共同，色泽鲜明的特色，能够增进胃口，提神解暑。鸡尾酒分配的方法以及分配的作用怎么，一要看客人的口味偏好，二则依靠主人及调酒师的手艺。鸡尾酒的饮用方法因时令而有所不一样。冬季，马提尼和掺人水和苏打的威士忌备受大家期待，而在夏天，饮用掺入汽水、伏特加和杜松子酒的大杯酒则是时髦之一。(2)不含酒精的饮料。鸡尾冷餐会上还应预备最少一种不含酒精的饮料，如番茄汁、果汁、可乐、矿泉水、姜汁、牛奶等。这些不含酒精的饮料通常能够起代替含酒精饮料和调制酒品两个作用。
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婚宴冷餐会中，喝酒仪式表现为干杯和敬酒。干杯意味着整体嘉宾一同祝愿结为亲家的俩家人，男女老幼都要碰杯，所以一般选用红色葡萄酒，从颜色上也表明吉利喜庆。为了表明严肃的空气，一般不必啤酒。敬酒是新人和来宾之间进一步夸姣沟通的表现，新人和来宾之间一对一沟通，新人表达对来宾前来的谢意，来宾也表明对新人的祝愿。敬酒的时分，假如对方是老一辈，按照中国人的风俗，一般选用白酒;假如是同龄的搭档或许兄弟，葡萄酒和啤酒均可;假如是女士，一般选用红酒。对于素日不沾酒的女士和孩童，能够用可乐、橙汁等饮料替代。
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