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灌肠灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在铛上用大油煎烙。如后门桥华安居、福兴居所卖，质量甚精。但庙会上所卖的灌肠却只用淀粉点上红，作成肠形(即粉坨子)削成小块在铛上用极次的汤油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后浇上蒜汁盐水，用竹签扎着吃。
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太昊陵前香火之盛，令叫绝，陵前十几米香池，香灰堆积如山，青烟漫天蔽日，云雾蒸腾，池旁跪满香客，祈求福禄寿禧，岁岁平安。铲香灰的服务员多达十几个，每天都用卡车清理香灰。如此壮观场面是其他寺庙很难与之媲美的。
日本日本原来也是同中国一样庆祝农历春节并举办庙会，日语把庙会中的摊贩称为“的屋”。日本明治维新五年后的1873年弃用农历，改用格里历，元日随之改为格里历1月1日。虽然如此，除了日期的改变外，日本仍然依照传统方式庆祝传统节日。节日的庆祝活动称之为“祭”。
佛像出行前一日，洛阳城各寺都将佛像送至景明寺。多时，佛像有千余尊。出行时的队伍中以避邪的狮子为前导，宝盖幡幢等随后，音乐百戏，诸般杂耍，热闹非凡。唐宋以后庙会的迎神、出巡大都是这一时期行像活动的沿袭和发展。并渐次推广到四川、湖广、西夏各地。元、明以后，行像之风才衰落，很少见于记载[5] 。
庙会的发展演变庙会在寺庙节日或规定日期举行，一般设在寺庙内或其附近。后来也有把神像抬出庙外巡行，谓之迎神赛会。是们敬祀神灵、愉悦身心的产物。随着经济的发展和们交流的需要，庙会就在保持祭祀活动的同时，逐渐融入到集市交易活动，这时的庙会又得名为“庙市”，成为中国市集的一种重要形式。
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