北京专业的厨师私人订制公司,价格合理爱尚厨餐饮管理可以提供的服务:开业:大、中小型开业庆典宴会、酒会。
爱尚厨名厨介绍:龙亮仔。龙亮仔曾供职北京国际饭店,北京西直门宾馆隶属zong政治部,在此曾招待多位国家领导人。在十几年间从湖南到全国各地任职让龙亮仔对菜式有了新的思想。得就与这些年的工作经验和跟国外厨师交流切磋,对食材的独特见解,做出以套中餐西做的菜。
厨师私人订制
俗话说:“老阴阳,少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动,要成为一名合格的厨师,从身体素质上讲,首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦,不仅工作量大,而且较为繁重。无论是加工切配,还是临灶烹调,都需要付出很大的体力。没有健康的体质是承受不了的,再者,厨师还要具有较强的耐受力。
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我们的团队是由多名曾任职于五星酒店和在国外餐厅专职主厨,以及具有丰富宴会服务、摆台经验的服务经理组成的,本着以专业为本,服务、口味、视觉感受为主,打造专属你的每一场宴会。我公司本着专业化标准化细致化的服务原则,为客户提供完整,省心 贴心的餐饮策划宴会服务和健康 营养 美味的精美菜品。
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厨师的业务素质:包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体的说,作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力及5s的灵活运用等。
爱尚厨(北京)餐饮管理有限公司
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