本次抽查共抽取了18家不同类型的产品送检，其中塑料类17家（合格6家），纸浆模塑类1家（不合格），总的合格率为33%；送检产品在北京地区的市场占有率达到80%以上，抽查样品基本覆盖北京市场上销售的各种餐具品牌。
这次主要抽查的地点有大钟寺农贸市场、金五星批发市场风味小吃城、北京万通小商品批发城五层美食城、阜成门华联超市以及北京鱼米楚乡酒家等。在检查中发现，农贸市场的一次性餐具合格率较低，只有约20%，而超市、饭店等的合格率则在70%以上。其中大钟寺农贸批发市场出售的一次性餐具几乎80%不合格（包括大量国家明令禁止的发泡塑料餐具），且此类产品多为“三无”产品，且这些产品大多来自北京房山和河北廊坊一带。
本次抽查以塑料为主，特别是以直接挤出吸塑成型产品存在严重的质量问题。由于该类产品主要由一些小企业生产，在原料配方上盲目大量使用含有滑石粉或碳酸钙的填充料（有的高达60%），产品存在严重的乙酸蒸发残渣和正己烷蒸发残渣超标问题，最高的竟然超过国家标准120倍以上，将对消费者身体健康造成严重危害，如形成胆结石、重金属中毒等。但抽查中，规模较大的企业，如正耀高坡一次性餐具、通豪塑料制品、雁栖中央化学、天津育新塑料包装等公司的产品质量稳定，各项检测结果均达到标准。
今后，为防止“三无”产品和质量不合格的一次性餐具在市场流通，保护消费者的身体健康，北京环保餐具企业联合组织将每月进行联合抽查打假活动。参加本次抽查工作并进行产品检测的国家环保产品质量监督检验中心业务部主任对此给予高度的评价，并表示将支持打假工作，同时呼吁环保餐具生产企业加强行业自律，不断提高产品质量，经销商和快餐餐具用户严格把关，杜绝伪劣的一次性餐具。