水产品将实现全程追溯
一条鱼从鱼苗到上市销售，中间要经历养殖运输销售许多环节，要想在所有的环节实施有效监督实在不易。此次发布的《加强北京市水产品市场准入管理的意见》(以下简称意见)，是在《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国进出境植物检疫法》等法律法规和即将实施的《中华人民共和国农产品质量安全法》。据悉，这在全国还是首例。
《意见》中明确指出：北京和外埠渔业养殖基地水产品生产企业个体渔业生产者从事水产品收购的单位或个人的水产品进入北京市场，必须经县级以上具有检验资质的水生动物疫病监测部门检验，每批次水产品最但应以车为单位提供出县境检验合格证明和产地证明；进口水产品必须提供报关单。
对此，北京市食品班副主任王建华表示，《意见》实施后，经营者应建立水产品台账，登记养殖或捕捞单位个人名称地址产品种类以及货物的产地品种运输工具牌号等，并保存相应的票据备查。而水产品批发市场作为销售的第一环节，必须监督水产品经营户检验每批次水仙喊品的出县境水产品检验合格证明和产地证明。除此之外，水产品批发市场销售水产品时必须填写一张包含市场名称售货单位售货日期等内容的《北京市市场销售凭证》。该销售凭证与检验证明和产地证明一同登记备案。
11月1日后，市民购买水产品时除可向经营者索要销售信誉单或信誉卡，并根据销售信誉单和信誉卡可以实现全程追溯，查询到所买批次水产品的产地养殖运输等情况外，还可以在摊位前看到一个标明品种产地等信息的“水产品公示牌”。
蔬菜证照不全将禁卖
目前京城所需蔬菜的日供应量已经超过一千万斤，对于蔬菜的监督北京市在前些年就已经开始实施证索票制度。此次，北京市食品安全办根据《中华人民共和国农产品质量安全法》及食品安全的有关法律法规和规定，结合该市实际，出台的《关于进一步完善北京蔬菜市场准入制度意见》(以下简称《意见》)，将进一步净化市民的菜篮子，无证无照检测不合格的蔬菜上不了餐桌。
《意见》实施后，本埠和外埠蔬菜基地(单位)应为具有独立法人资格的经济实体或农业专业合作经济组织，产品应获得无公害农产品绿色食品有机农产品的相关认证或者提供产品质量证明。各批发市场应建立市场索证索票制度，查验蔬菜产品经营者进入市场的营业执照产地证明产品质量证明产品标签和标识，并对相关情况进行登记备案。批发商销售蔬菜应想零售商出具《北京市市场销售专用凭证》，详细填写销售单位销售日期商品名称产品产地等内容。
此外，北京市还将逐步实现具有追溯标识的蔬菜和包装规范的品牌蔬菜进市场。要求各市场要积极引入具有追溯标识的蔬菜和包装规范的品牌蔬菜场交易，对有追溯标识的蔬菜进场交易予以优惠
半年内三次不合格要清退
为彻底杜绝不合格水产品蔬菜生存的温床，北京市食品安全委员会此次还着重提出，要强化水产品市场的监督，升级改造一批不达标的市场，淘汰不具备经营条件的市场；对疏于管理，造成市场内蔬菜质量失控的，要按照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律法规予以出发，并记入企业信用信息系统，限制其经营行为，增加其失信成本。
为确保《意见》的落实，卫生农业工商等政府执法部门依法定期对水产品市场进行抽检，对半年内出现三次检测结果不合格的水产品产地实行区域退出，不得进入北京市场。对销售不合格的蔬菜实行品种退市和产区退市。对半年内连续三次抽检不合格的蔬菜品种和产区，六个月内禁止其产品进入北京市场销售，并在新闻媒体上公布。(周钰)
信息来源：中国食品报