为了进一步规范市场，发挥企业联合打假和行业自律的优势，于2003年3月2日在北京凯发中心会议室召开了联合组织企业座谈交流会，会议主要围绕3.15组织如何开展市场抽查活动及组织成员加入基本资格问题展开，会上还通过了2003年北京地区环保餐具联合组织工作计划等有关内容，进一步完善了组织的规章管理制度。会议由凯发中心主任董金狮主持，各企业代表都积极的参与了发言，各自发表了不同的看法并提出了很多有利于组织进一步发展的宝贵建议和意见。
经过激烈的讨论，会上达成一致意见，有环保餐具联合组织牵头，联合中国消费者协会等部门以及北京有关媒体，采取紧急市场抽查的形式，对北京市一次性餐具用量较集中的地方进行不定时大规模抽查，并立即对抽查样品进行封样并送至国家权威检测部门进行检测，通过技术监督部门查核落实质量不合格企业。大规模的打假活动即将展开，北京环保餐具联合组织势必将掀起一次打击假冒伪劣环保餐具的高潮，消费者的身心健康及合格产品的有效推广将进一步得到有效的保障。