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职业等级本职业共设三个等级，分别为：三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、yi级品酒师(国家职业资格yi级)。职业环境室内、常温。能力特征具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力;具备准确的表达能力和计算能力。文化程度高中毕业(或同等学历)。
1995年度的“the mauriceo’shea”奖，以表彰他对澳大利亚葡萄酒工业的杰出贡献，此奖曾授予过麦克斯·舒伯特(max schubert)、大卫·温尼(david wynn)和莱思·埃文斯等葡萄酒界杰出人物。此外，他还是2002年“葡萄酒文学奖”和2005年度“saltramaustralian wine communicator”奖得主。相关知识大家都知道品酒师，品酒师那手端高脚杯、yi看二闻三尝的品酒动作为大多数人所迷恋。
在采访国家品酒师黄义明先生的时候，记者笑问他是否已喝了几吨的白酒。黄义明认真地说，那不是喝了多少的问题，主要是每yi次喝酒，都当成yi种学习和摸索。他表示，在没成为白酒品酒师之前，他yi直都很用心地去“喝酒”，也从各方面进行严格的自我训练。黄义明介绍，品酒训练的步骤主要为“yi看，二嗅，三尝”。
因此用舌头品尝土壤是yi件很自然，甚至很神圣的事情，从那yi刻起，酿酒师就已经开始了和未来品酒者在心灵上的对话和沟通。“对于世界各地的法国葡萄酒的知音来说，这是幸运的，因为我们所有的心血和努力，都是为了我们的葡萄酒能原汁原味地呈献给葡萄酒爱好者。”francis兴奋地说道。
wset 简介 ：葡萄酒及烈酒教育jijin会(wset)成立于1969 年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，wset逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域shou屈yi指的国际组织，且拥有授予yi系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。目前除了葡萄酒及烈酒业者争相参与wset提供的系列课程及认证以外，越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也积极参加学习。
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