烤箱也能做中餐？新年硬菜北京烤鸭在家就能做要知道德国家电品牌市场一定会给整个行业带来极大的影响力。
《史记·郦食其列传》记载，"王者以人民为天，而人民以食为天"。关于吃，古今中外的学坛大家似有相同的见解，德国哲学家尼采就曾说过"人类的拯救靠什么？不是靠'神'，而是靠'吃'"。
透过饮食，了解一方习俗、一类生活、一种思想。正如法国哲学家傅立叶所说"告诉我你吃什么，我就说出你是谁"。中餐对于美味的追求，让我们忽视了高温对食材的损伤，西方烹饪多用蒸煮、烘烤使食材营养较为完好的保留。
地道京味，一部烤箱全搞定
随着社会的多元化发展，烤箱等西式厨电开始出现在中国家庭，说到烤箱，浮现在眼前的肯定都是各种西式小甜点，其实烤箱也能做中餐。这一次，原产自德国的aeg steampro真空低温蒸汽烤箱-ksk892220m与北京烤鸭上演了一场"风味人间"。
烤鸭烤制过程
驰名中外的北京烤鸭，即使是厨房小白，只需按照aeg菜谱，将腌制的鸭子刷上糖水，放进aeg蒸烤箱，选择旋风烘烤模式，设定200度温度，静待50分钟，在家也能做出口味地道的烤鸭。
精准把控，锁定美食的温度
受热方式、温度、时间的把控都是对烹饪极大的考验，尤其是面对形状不规则的鸭子，三种因素的平衡协调是成功的关键。
aeg steampro真空低温蒸汽烤箱具备hot air for even cooking多维热风烹饪功能。特选用xl型大直径、大开口风扇，并精准计算每一个进风缝隙和出管道的气流设计，可减少空气进入壳体时产生乱流，搭配双倍上部加热、下部加热与风扇环绕加热，让食物360度均匀受热。
好的烤箱了解每一温度所对应的食物口感，aeg深知您的口味，通过食物传感器可清晰的探知温差对箱内食材造成的影响，温度过高时会自动停止运作。保证以最佳的口感与营养呈现美食。
烤箱操作过程
十里飘香，色泽油亮，酥脆的橘黄鸭皮沾上甜绵的白糖入口即化，回味无穷。柔韧纤薄的春饼，包裹外焦里嫩的片鸭，搭配酱汁、葱白、黄瓜条，垂涎三尺，口齿留香。
传承130年匠心工艺的德国高端品牌aeg，正以人性化的智能科技为中国消费者带来星级的味蕾之旅。无论是想品鉴香脆的北京烤鸭还是多汁的牛排，无论对菜肴的需求有多么严苛，aeg烤箱总能让美味毫不费力。春节即将来袭，若是还在为如何招待亲友而苦恼，不妨选择一台aeg烤箱。