如今，越来越多的酒店都可以为新人提供婚宴服务，之所以把婚宴定在酒店举行，一方面是由于酒店有更好的环境，也可以提供更多服务，而如果是在家里举办婚宴，还需要聘请厨师，聘用桌椅，还需要亲戚朋友帮忙上菜等，所以即便是在农村，都更倾向于在酒店预定婚宴。那么北京酒店婚宴预定的主要步骤是什么呢？
一、信息搜集
预订婚宴场地首先第一步就是搜集各类场地信息，场地不只局限于酒店，还包括一站式婚礼会所、特色餐厅等等。可以问问亲戚朋友是否有曾使用过的还不错的场地，或者曾经参加过婚礼的场地。他们有过切身的经验，对场地优缺点比较熟悉，评价也相对客观。一些婚庆公司、婚礼策划师也会向新人推荐。他们是接触婚礼最多的人，对场地了解也比普通人更多和更专业，或是平时你们是否有喜欢的餐厅、酒店等。
如何选择婚宴场地二、商家筛选
二、筛选商家
通过信息搜集，你手里可能会有一大批场地，各有特色，难以取舍，但是考虑到时间和精力问题，你不可能一一前往实地考察，所以，商家筛选这一步很有必要。在经过筛选之后，最好只留下5~10家场地，这样才能视情况去安排实地考察和了解更多信息。在筛选商家的时候你的预算和档期是最现实的问题，超过预算和没有档期的场地可以直接删掉了。
三、实地考察
实地考察前，可以把筛选下来的场地按照地理位置分类，临近的场地一起看，节约时间又能直观对比。新人要通过与宴会销售人员的交流了解会场的形状、面积的和功能，从而安排仪式进行区(舞台)的方位以及主桌和其他餐桌的摆放方式，进而设计婚礼仪式的主题。
北京酒店婚宴预定的主要步骤如上，第一先进性信息搜集，第二选择商家，有了初步选择之后进行电话或网上咨询，之后针对几家比较中意的再进行实地考察。但是，在实地考察的时候除了要看酒店的地址位置和交通情况与环境之外，还应该多问一些有关菜品的问题。
/hunyan