婚宴的规格如何，婚宴的菜品如何，婚宴的装饰怎样，这些都是体现新人审核和对客人重视程度、以及影响新人中宾客心中印象的重要因素，所以对于新人来说，婚宴预定工作务必要做好。那么针对于北京的人来说，北京婚宴预定的主要流程包括哪些呢？
第1步：选好婚宴场地
婚礼的旺季大多是在春季和秋季，这个时期同时也是诸多商业活动、体育赛事的高峰。而夏季和冬虽说是婚礼的淡季，但是也是各大公司年中、年末会议的高峰期。新人在挑选婚宴酒店的时候，不仅要确认中意的场地是否有空，还要确认婚期当天是否有某些项目因为旺季的到来而导致的成本浮动。
第2步：搞定婚宴菜单
婚宴菜单的套系价格和宾客的人数将最终决定婚礼预算的价格区间。中式婚宴以桌数计算，根据会场环境、氛围、星级的差异以及菜式的不同价格不断升级；西式婚宴以人数计算，根据菜式的不同价格逐级递增，如果采用自助餐会则更有最低人数的限制。
第3步：会场的婚礼策划方案
新人要通过与宴会销售人员的交流了解会场的形状、面积和功能，从而安排仪式进行区(舞台)的方位以及主桌和其他餐桌的摆放方式，进而设计婚礼仪式的主题。虽然会场都会推荐具有会场特色的布置，但新人们更喜爱具有独特风格的会场布置方案。
第4步：签订合同
如果您对酒店所提供的服务和报价大致满意，就可以考虑签署合同了，毕竟合同才是落实一切的法律文件。您可能还需要交纳一定的定金以确认对会场的预定。所以一定要仔细小心，将所有的要求变成文字，才可以得到真正意义上消费者权利的保护。
第5步：确认日程安排
在婚礼仪式前两周，您需要就婚礼的日程安排、会场布置、仪式流程与酒店作再次的确认，才能确保所有的美好构想能够有条不紊地实现。
总的来说，北京婚宴流程主要包括如上5个步骤，即中选好婚宴场地的情况下，选定婚宴菜单，然后让对方出具相应的婚礼策划方案，确定这些内容之后再与酒店签订合同。等到婚期将至，需要再次与酒店协商，确定相应的日程安排。
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