2012年,欧债危机持续发酵,gdp减缓势头,通胀仍旧马不停蹄,国际联号民族品牌经济型酒店精品酒店2012年酒店业的商业生态繁冗复杂充满戏剧性。国际联号缘何扎堆进驻二三线城市?经济型酒店跑马圈地进程中为何频发质量门?民族酒店品牌的快速崛起将带来何种期许?在此之前,酒店投资的行情也在一度飙升,引起了广泛投资者的关注。
2012年,北京酒店业进入快速扩展时期。无论是高星酒店还是经济型酒店,无论是国际酒店集团还是国内民族品牌,都加快在北京酒店业跑马圈地的进程。精品酒店作为细分酒店市场,从无人问津到成为行业里的香饽饽,亦经历了不小的变化。
一 跑马圈地
旅游业是中国最早利用外资的行业之一。进入21世纪以来,越来越多的外国企业,尤其是大型跨国纷纷看好中国市场,不断扩大对中国旅游业的投资。它们不断向中国投入资金投资新设旅游企业,还投入相关的技术和管理买断中国的旅游企业。其中,酒店业是最早获得外资投资的旅游业态之一。
眼下,高星酒店方面,雅高万豪喜达屋香格里拉凯悦等外资品牌悉数入驻北京,并开始新一轮高速扩展战略。洲际酒店集团称,今后五年它在全球每开4家连锁酒店就有1家位于中国。经济型酒店方面,汉庭更名华住,意欲进军高端酒店市场。未来五到八年,中国经济型酒店将继续规模化扩张,预计将达到15万-2万家。
1991年至2011年的20年间,中国酒店业虽经历了几次金融风暴,但其平均增速仍达到221%。国家旅游局数据显示,截至2011年底,全国有11676家星级酒店,拥有固定资产原值458713亿元,实现营业收入总额231482亿元,全年平均客房出租率为611%。
二民族品牌
在国内高端奢华酒店领域,众奢华酒店虽多由国内投资商建造,但几乎都挂外资品牌,传统民族品牌长期缺位。如今,这一现象已被改写。民族品牌崛起势如破竹。早在2007年,北京凯燕国际饭店就已瞄准奢华五星酒店这一市场,筹建高端奢华品牌诺金。海航酒店集团的全系列酒店品牌中,博唐唐拉雅秀珺唐逸唐阁几大子品牌覆盖各类细分酒店市场。此外,锦江集团创立奢华j酒店品牌,绿地集团的铂瑞品牌和首旅集团的安麓品牌也相继推出。万达酒店管理则将推出万达嘉华万达文华及万达瑞华等民族品牌。
在经济型酒店方面,中国品牌经济酒店已达8000余家,其中前十位品牌规模已占整个品牌经济型酒店的60%-70%。同时,汉庭旗下的全季星程和喜钥分别进军中端和高端市场。如家也推出和颐进军中高端酒店市场。2012年7月,锦江之星管理与韩国签订特许经营合同,将正式进驻韩国。
随着中国本土酒店品牌意识的觉醒,洲际万豪希尔顿等外资酒店巨头过去30年间靠轻资产模式布局中国的战略将被动摇。
三良莠不齐
高速的发展不可避免地会带来隐患。调查显示,京广沪深八成经济型酒店纺织品卫生不合格。204个样本中超过80%的酒店纺织品ph值严重超标。
酒店卫生是系统性问题,有酒店自身的原因,也有洗涤的问题。一方面,酒店应对合作洗涤的水质洗涤用品洗涤流程等设立明确规定和要求;另一方面,洗涤的工作人员应按照规范做事。
与经济型酒店类似,处于行业萌芽期的国内精品酒店在基础设施和服务方面也存在良莠不齐的现象。很大一部分精品酒店空有主题噱头,没有实质内涵。国内许多单体经营精品酒店其硬件配置并未达到精品酒店的标准。同时,酒店服务更是严重不达标。
事实上,精品酒店市场前景相当广阔。虽然目前国内市场上,真正被市场认可的精品酒店不多。但长远来看,精品酒店在由量变到质变的过程中,必然会优胜劣汰决出一批真正的高标准精品酒店。
四细分市场
随着各大全球五星酒店品牌的悉数入驻,国内高端商务酒店市场渐趋饱和。就连前几年飞速发展的经济型酒店,近来也呈现出竞争激烈的态势。酒店业的市场呈现更加细分的态势,高端奢华酒店五星酒店经济型酒店特色精品酒店主题酒店等不一而足。
在众多酒店市场业态中,超经济型酒店市场潜力巨大。以美国为例,其超经济型酒店的市场份额占到行业的60%多,但在中国,超经济型酒店目前只占20%多。同时,超经济连锁酒店非常容易被复制和模仿。要在众多竞争对手中突围,必须深度布局信息化建设规范化管理等。
除超经济型酒店外,精品酒店也是近来的热门话题。美国精品酒店占到整个酒店业份额的5%左右,而国内目前精品酒店占整个酒店业的份额连01%都不到。
奥运会之后,北京精品酒店数量呈井喷趋势发展,除了凯悦集团旗下精品酒店品牌柏悦颐和园旁的北京颐和安缦等国际大型酒店集团管理的精品酒店外,还涌现出北京红墙花园酒店北京觉品酒店等一系列单体精品酒店。前者凭借品牌在国际上的知名度,在客源和市场等方面具有一定优势。而后者凭借四合院的独特区位优势以及古老的历史底蕴,受到境外市场的推崇。