创始人邹昊是湖南知名餐饮人，湘菜名厨，从业20年成功累计为全国219家餐饮店策划运营与厨师团队派遣过，谈到“三湘汇”的经营理念，董事长说：“实实在在的菜品   实实在在的价格   实实在在的服务”在发展过程中，邹昊还发明了“餐饮三效管理”、“餐饮三道文化”、“餐饮饥饿营销法”，“餐饮选址排除论”等众多优i秀餐饮管理方法来保证餐饮经营稳定及投i资回报率。
忙和累，还想玩餐饮吗？
很多人开店之前大概都有这样一个梦：沐浴阳光，来杯咖啡，在享受难得的安静和舒适之余，照看自己的店铺。若此时，会有人来告诉你，装修分店的施 工队跑了，另一家餐厅顾客在耍赖；现在店内的食材备料不够了等等，这些，短时间内能解决吗？这就是梦想与现实的差距，因为爱好烘培或者做饭就直接开一家 店，你可能想着在圆梦，但却忽略了这是个生意。餐饮没有想象中的那么美，在进入之前，要想好，这份苦，能否坚持下来。首先这是一个服务行业，大部分时间你 得看顾客的脸色行事；其次，这是一个每时每刻都有事发生的，别人休息恰恰是餐饮人最忙的时候，不管生意好坏都会很辛苦。开店之前，可以到一些超忙的餐饮打 工试试看，学经验的同时也能提前感受。
品牌优势方面，不是名望越大的就越好，名望许多都是广告做出来的，名望高的也就意味着餐饮连锁加盟的费用高。挑选品牌最i好是挑选有自己共同卖点的，比方有特别文化底蕴，特别制作工艺的食物，二占其一。其次是走心的，也就是引起用户情感共鸣的食物，比方三湘汇。
从中心技能来看，一个餐饮在未来是否有杰出的态势，其很重要的一点是看企业是否研制有共同口味的中心配方和烹调办法，而且产品最i好能标准化、批量化出产，资料等由厂家一致供给，既能确保质量的安稳，进步用户体会，又削减餐馆的操作过程，节约请大厨的本钱，只需经过培训，学到技能就能做好。这样的店在运营中更便于管理，比方满记甜品，产品标准化程度高，不论开在哪里，滋味不变，口味也共同有卖点，遭到不少消费者欢迎。
有自己中心技能的餐饮品牌才在市场上更有竞赛优势，更简单在剧烈的竞赛中生计。
总而言之，创业者在挑选的时分不要盲目跟风，要有自己的主意而且多去剖析，才干选出自己合适的品牌。

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深圳市三湘汇餐饮管理有限公司
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