面包加盟法式西点培训
iba展会是由德国中央烘焙协会国际展览中心主办的世界最高水准烘焙业聚会,每三年在德国城市慕尼黑和杜塞尔多夫之间轮流举办。
年iba展会将于月- 日在德国新慕尼黑展览中心盛大开幕。iba杯世界面包大赛同样是世界烘焙业顶级赛事,每一届比赛的决赛都在iba展会期间举行。近日,笔者在安琪公司北京新食品技术中心亲历了年德国iba杯世界面包大赛中国区预选赛的比赛过程。
月日,由中国焙烤食品糖制品工业协会举办的年第三届德国iba 杯世界面包大赛中国区预选赛在安琪公司北京新食品技术开发中心举行。来自西安米旗食品有限公司益海嘉里粮油有限公司广州华美职业培训学校安琪酵母股份有限公司四家单位的名选手参赛。国家级焙烤职业技能竞赛裁判员王兰柱曹继桐和刘国军担任预选赛裁判工作。通过预选赛将选拔出最优秀的位面包大师代表中国参加第三届iba 杯世界面包大赛。
比赛作品展示
年,由西安米米旗食品有限公司的王胜利和安琪酵母股份有限公司的黄东方组成的中国代表队参加了第二届iba杯世界面包大赛,经过激烈的角逐取得了第四名的好成绩,前三名的奖杯分别被法国队波兰队韩国队摘取.
本文关键字：面包烘焙