1、红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。
2、煮熟的红薯趁热剥掉皮，备用。
3、蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机。
4、红薯泥倒入大盆中，加入白芝麻，还可以放入橙皮碎末，吃起来就更香了。
5、用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀。
6、烤盘里铺上油纸，挖一勺红薯泥放入烤盘中间。
7、用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄，烤出来就越漂亮越酥脆。
8、烤盘放入烤箱，上下火120度烤45分钟，如果喜欢吃软一点，可以缩短时间烤30分钟，根据自己的喜好调节时间吧。
9、烤好后拿出来从油纸上撕下来，红薯片就烤好了，取出来用刀切成小片即可，甜甜的脆脆的。