最近两年，串串香这种美食在北京悄然流行起来，大有忽如一夜春风来，遍地都是串串香的势头。对于嗜辣的人来说，这是一种会上瘾的美食，即便在热火朝天的夏天，明知道守着一口锅撸串串香会热的不行，还是看到好吃的串串香馆子，就忍不住撸胳膊挽袖子的冲进去。相比成都的冷锅串串，更喜欢串串香火锅，食材更丰富，而且吃着更是超级过瘾。
大大小小也吃过不少的北京的串串香火锅了，还是觉得完全吃不够，这不借着到马连道附近办事，看到路边一家串串香，名字有范儿，北京方言透着亲切劲儿，带着一种年轻人特有的精气神儿，有理儿有面儿有范儿，有肉有酒有串串儿，而且还有不少人排队，想着应该是家不错的店，就毅然决然加入了排队大军。
等了大概半个小时，终于可以进去吃啦。店面不是很大，中间位置悬挂了大电视，一直在放俄罗斯世界杯的比赛，店里墙面上悬挂了各国的小国旗还有各个球队的球衣，应该是个看世界杯的好地方，大口喝酒，大把撸串，青春激昂。
因为怕牛油锅底太辣，点了鸳鸯的锅底，因为店里太吵，店员太忙，还没来得及跟店员确认鸳鸯锅底的搭配，店员就直接端来牛油和清汤锅底的鸳鸯锅了，其实还是满想要牛油和番茄搭配的呢。
在店的一面墙放着整齐的几个大冰柜，各种串串就在这里自取啦，这里的串串是一元一签，看似有点贵，但是这里是实打实的一根签子穿一串，不像有的串串香店有的食材是两个签子串一个食材哒。串串香也讲究荤素搭配，最喜欢各种牛肉类的食材，素菜里面喜欢花菜，青笋之类的，比较解腻去火。
牛蛙，午餐肉，还有毛肚，丸子之类的食材是单独在碗里盛放的，一般都是6元一份，牛蛙好大一只，放到锅里煮完超好吃。
毛肚也是每次必点，几秒就能达到最佳的口感，爽脆鲜嫩，一吃就停不下来。鱼肉也来了一份，很容易熟，而且没有刺，涮完白白嫩嫩有点不散，口感不错。
相比清汤锅，还是更喜欢牛油锅底，看着各种食材在红油里翻滚，立刻就会食欲大开，一把签子拿出来还没吃，看着就过瘾的不得了。
这里的牛肉种类很多而且都很好吃，香菜牛肉，麻辣牛肉等等有7,8种，黄喉，鸡脆骨，肥肠也是最爱，第一次把喜欢的串串拿一拿，涮完哪个好吃就主攻哪个，简直棒棒哒。
有些串串香火锅是没有麻酱小料的，完全忠实于原汁原味，但是对于北京人来说，火锅没有麻酱就觉得不得劲儿，所以这里的自助小料不仅有油碟，干碟，还有麻酱小料可以自己搭配，自然就更受欢迎啦。就是小料台比较小，有些乱乱的感觉。
吃串串儿没有酒怎么行呢？正好赶上世界杯期间，这里的雪花勇闯天涯啤酒买二送一，雪花度数低，味道比较清爽，自然至少要六瓶起吧，哈哈。
北京的夏夜有点闷热有点潮湿，但是有了辣的过瘾的串串儿香，冰爽宜人的啤酒，还有一众聊得来的小伙伴，就是最想让时间停驻的好时光。
夏天撸串，你有什么好地方推荐吗？