核定征收，是相对于查账征收而言的。很多个体户由于没有建账的能力，多是采用核定征收的。由于核定的方法不同，所以，并不是一个固定的税率。一般来说，有定额和定率的办法。
定额的方法
税务机关根据区域、地段、面积、设备等核定一个月的营业额，如果实际经营没有超过这个额度，就按照核定营业额来进行计算。如果超过了，那么就按照实际的营业额来进行计算应缴纳税款的额度。有了经营额，再按照所得率来计算所得额，最后通过5%-35%的税率表来计算税费。通常在实际营业额没有超过核定数的时候，每个月的税费是固定的。如果经营情况有较大变化，定额税款再做调整。
比如，核定的营业额是11万/月，利润率为10%，那么应交的税费为（11*10%-5000）*5%=300元
定率的方法
如果并不核定营业额，也可能按照实际营业额和所得率进行征收。一般有核定所得率，再按照税率表来找税率的方法和直接核定固定的征收率的方法。具体核定多少所得率，要看行业。固定的征收率，每个地方也不尽相同。具体情况，可以跟当地税务进行确认和核实。以下是某地的个体工商户固定征收率供参考。
除了个人所得税，个体工商户还可能涉及到增值税、城建税、教育费附加等。增值税如果是小规模纳税人的，那是简易征收，不是核定征收。一般的增值税税率为3%，特殊情况可能有5%或者2%。