我公司专业生产销售烤羊炉设备。 全国免费咨询热线：400-006-3775
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中洛烤全羊，通过使用其原创发明的“专利烤羊炉”烤制，以其独特的“密闭式高温辐射烘烤”工艺，彻底颠覆了传统粗放式烤羊方法，融入36味中草药，使烤全羊不膻不腻、干净卫生、色泽金黄、外酥里嫩，满足了消费对于食品“健康、安全、放心、好吃”的需求。
本款烤羊炉采用人性化设计，结构合理，操作简单，运行平稳，效率高，热效高，占地面积小，北京吊炉烤羊排原料： 结构紧凑，外型美观、精致，易维护，用途广泛。机身承重脚轮设计，方便设备活动、移位。产品安全可靠，使用寿命长。烤羊机器
自蒙古烤羊炉出现到现在，受到餐饮业极大关注，短短的时间就售出了几十台设备，中洛以低碳、环保、速度等优点又迎来了市场火爆来袭，大家都知道羊肉味甘，具有暖中补虚、益肝益肾、养胆明目、开胃健脾、利肺养气、化痰止喘的功效，并有抗衰老的功效。科学研究证明，羊肉不但热能量和蛋白质含量高，联系人：吴经理 18500731237（微信同步）而且钙、锌等矿物质元素含量比牛肉猪肉都要高。因而，常吃羊肉对肺结核，气管炎、贫血、产后虚弱，腰膝酸软及虚寒等症均有疗效，所以烤着吃的羊肉更加受欢迎，外脆里嫩，肥而不腻，入口真的是回味无穷。 蒙古包烤羊炉：烤三只羊仅需1小时，每人可通知照看6只羊; 6一炉多用 2、准备烤羊用的托盘（600*400）1只、烤羊架1个、烤羊长挑勾1只、挂羊肉的钩子数只、固定羊的铁丝、刷子1只、油缸1只、喷酒壶1只、孜然100g、辣椒粉100g、盐50g、葱花20g，熟芝麻备用； 天津小型烤全羊炉
调整火堆位置
架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况，羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆聚温中心点相对应，最简单的工具就是， 传统烤全羊的局限性： 北京吊炉烤羊排用长柄钳子对应照一下就能迅速的找好位置调整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩处火堆要少个3~5块约05~0.8kg木炭的份量，调整后视火堆火焰正常无明火后，立即合上炉盖进行“焖烤”。天津电烤箱烤羊腿羊焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。烤羊师要穿戴整洁“中洛蒙古烤羊炉”技师专用工装，高帽，口罩，卫生手套，左手拇指、食指、北京吊炉烤羊排中指扣端住烤羊专用复合油“a”油缸,无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架方向以最佳位置对羊坯进行第一次修整刷油：右手执尖刀刮去渗出油水物质后送回左手中，取出毛刷在油缸口处抿去多余油，刷在 羊坯整体里外两个面上。刷油的作用是使羊表面受到油的保护，使羊坯内部受热均匀，保持水分最大限度不溢出，联系人：吴经理 18500731237（微信同步）烤羊腿烧烤炉使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。修整一般是20分钟进行一
最后十分钟是整个烧烤过程中的关键，在这时候也就是刷最后一次“a油”时，要把火堆调整温度高一些，北京吊炉烤羊排大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败。8、卸羊： 烤羊机器加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来，设备模块化的设计原理，可制作单只、多只烤羊炉均可。保定吊炉烤羊排操作时切记要注意安全哦！待烤羊色泽金红亮堂，开盖香气袭人成熟时停机，用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨，肩胛处深深横切，从刀口顺颈骨向上划开两侧，在腰处横划三刀断开脊骨，在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨，至此烤羊操作用刀完毕。刷上烤全羊专用油“b”，先在里面撒上适量专用料粉，反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒专用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右，根据地方口味适量增减。最后在刀口处塞入香葱花把表面转在火面上烘烤15~20秒，整个出羊过程控制在2分钟时间为最佳。7、刷油与修整：当年乳羊一只（约25斤左右）。 香料： 北京吊炉烤羊排 烤羊机器
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羊肉的功效与作用:
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。制作方法： 北京焖炉烤全羊
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上，用铁丝把羊的四条腿左右分开，固定在烤羊架的上下两边，把羊脖子固定在中间的横梁上备用； 北京吊炉烤羊排天津吉林烤羊腿炉
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 天津碳烤羊腿机器烤羊机器
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、河北焖炉烤全羊羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。大众为什么喜爱吃烤全羊呢
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、烤全羊烤制步骤：北京吊炉烤羊排肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。 逼真的蒙古包外形，与烤羊本身相辅相成，木炭烤制口味更纯正，另一捆分3等份剪开并双手握住两头向里对握"u"弧度即成。 自动翻转60分钟即可出炉3只羊，节约时间不止一半。
逼真的蒙古包外形，浸泡羊坯料水的配制：大葱、大姜各2斤拍裂放入盆中，加优质啤酒2瓶、盐3两、味精2两、太太乐鸡精粉2两、水60斤，用手将大葱大姜抓挤出味，制成浸泡料水待用。 真空包装的"中洛烤羊炉"烤全羊生羊坯打开包装，放在工作台上自然完全解冻。 与烤羊本身相辅相成，全国免费咨询热线：400-006-3775木炭烤制口味更纯正，自动翻转60分钟即可出炉3只羊，节约时间不止一半。
蒙古包烤羊炉：
① 占地面积小，可直接在前厅现场烤制，可进入任何商场闹市; ② 专利油炭分离技术，烤制过程中不会产生任何油烟，符合环保要求; ③ 半封闭式蒙古包设计，热量集中在炉体内部，最大限度的节约能源，烤全羊设备价格降低成本; ④ 热源集中，均匀受热，最快60分钟即可烤制3只羊; ⑤ 一炉三只羊，自动旋转，联系人：周经理 18618144413（微信同步 ）无需实时看管，节约人力; 蒙谷·烤羊炉参数(炭+电):
原料：
当年乳羊一只（约25斤左右）。 香料：
桂皮15克，香叶15克，草果20克，丁香10克，沙姜15克，陈皮20克，白豆蔻、小茴香各10克，花椒20克，山花椒25克（内蒙古特产去羊膻味有特效）香茅草10克．香砂10克。白芷20克，当归、 1、羊坯浸泡： 党参各30克．黄芪15克，三奈10克，烤羊师（双手戴棉线劳保手套）取羊坯固定架放在工作架第一层上，手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点，左手按住固定架第一根横梁和固定架竖梁的交叉点，一、操作步骤： 天津烤羊腿架子右手缠绕横梁的右半部分，到末端5厘米处向手杆方向拉出，所有的 4根拉出铁丝部分长度一样，大约20厘米；换右手按住重合点，左手缠绕横梁的左半部，到末端5厘米处向手杆方向拉出；取第二根“四肢固定丝”折出中心点，左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点，三、烤羊炉的优点： 北京吊炉烤羊排右手缠绕第四根横梁的右半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，换右手按住重合点，左手缠绕第四根横梁的左半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，至此羊坯固定架的“四肢固定丝”全部缠好了。烤羊机器八角10克，透骨草（即凤仙花整棵干草）5克。 调料：联系人：周经理 18618144413（微信同步 ）
盐750克，料酒1500克，味精300克，红尖椒250克，鲜番茄500克，土芹500克，香菜300克，红白萝卜各400克，洋葱200克。 配料：
a、香菜段、胡萝卜丝、葱丝、黄瓜丝、薄饼。b、甜面酱、蒜泥、韭花酱、香辣酱味碟。联系人：周经理 18618144413（微信同步 ） 烤羊炉外壳采用不锈钢板、内夹耐火隔热棉，内壳采用碳钢板，合金钢组合制作而成，耐高温，本机坚固耐用，保证了烤制的保温效果。烤羊机另配有多功能通用烤羊架，大、小羊均可方便绑扎（亦可烤制羊腿、羊排等多种美食）；同时配有多个进风口。本机烤制的食物味道鲜美，成熟速度快，同时避免了环境的污染，提高了卫生程度。是烤全羊的技术性革命（6只羊烤制时间60分钟左右）。烤羊炉子优势
注意事项： 1、保持炉温在200度的基础上烤30分钟后，联系电话：010-80440355河北焖炉烤全羊打开舱门，待羊转过来时关闭旋转开关，喷黄酒，刷油； 2、关门继续烤制25分钟后取出，平放在操作台上，刷油并将肉厚的部位打花刀（如羊腿、背部等）撒上孜然、辣椒、盐（两面），口味根据当地习惯而定；天津电动烤羊炉 3、继续放入蒙古烤羊炉再烤10分钟即可取出，取下，放在托盘内，烤羊机器皮朝上，撒葱花、熟芝麻即可上桌。
蒙古烤羊炉是一款崭新的烤全羊设备，以蒙古包造型设计，是中洛公司研制开发的，显得格外精巧实用，三、烤羊炉的优点： 烤羊腿炉子图片而且内部构造科学合理，十分节约机制木炭燃料，最大优点是节约操作时间，四、充分进氧，燃炭平衡--底部设计四面风门，打开风门让氧气充分进入炉内，快速引炭并平衡木炭的燃烧，保持炉内热量均衡，不会因受热不均匀而影响出品。 从而更好的保持烤全羊外酥里嫩特点。三、油灰分离，健康卫生——独创的油灰分离技术，彻底规避烤羊过程中的油渍和酱汁滴落到炭火上产生大量的油烟及明火，确保使用干净、卫生、安全。
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