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燕窝里含有jiao原蛋白。这是错误的，燕窝里没有jiao原蛋白。jiao原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质，它主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中，是结缔组织极重要的结构蛋白质，起着支撑器官、保护机体的功能。胶原是哺乳动物体内含量最多的蛋白质，占体内蛋白质总量的25%-30%，相当于体重的6%。现代科学表明，燕窝所含主要成分有蛋白质(50%以上)、碳水hua合物(水解还原糖17.36%)、灰分和油脂等，糖类和蛋白质多以糖蛋白的形式存在，因此兼具有蛋白质和碳水hua合物的双重特性。
冰糖燕窝
燕窝保存方法1.光线燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。2.温度温度在5度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳3.器材能够密封的比较好，推荐用密封保鲜盒，也可以用普通的密封盒。4.时间燕窝并非存放越久越好，其主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养价值。建议尽量保存不超过两年，若存放两年以上，一会影响燕窝的营养，二会使燕窝难以浸发，炖后口感亦不佳。5.发酶处理若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，再风干即可。若燕窝是局部霉变已变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用。若燕窝已发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分也已经丧失。
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哪些孕妇适合吃燕窝?怀孕初期妊娠反应大的孕妇表现状况：头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻，常呕吐。有妊娠斑的孕妇表现状况：皮肤干燥，眼角开始出现妊娠斑身体有妊娠斑的孕妇表现状况：腹部，大腿内侧，臀部出现皮肤发痒，脂肪断裂出现红色纹路易感疲劳的孕妇表现状况：无力，精神萎靡不振，容易疲劳 嗜睡。缺钙的孕妇表现状况：容易腿抽筋、易疲劳，指甲发白，月牙儿消失孕妇肥胖而婴儿较小表现状况：孕妇本人体重节节攀升，而腹中婴儿生长发育不理想准备剖腹产的孕产妇表现状况：剖腹产孕妇比较伤元气，对孕妇体质要求比较高产后母乳的产妇表现状况：确保母亲身体的恢复及大人、小孩营养的双重保障。
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女性有ru腺增生、小叶增生，可以吃燕窝吗?可以食用燕窝。ru腺增生患者要注意饮食均衡和压力调节。避免吃雌性激素含量比较高的食物，例如豆浆、蜂王浆。如上所述，雌性激素不是燕窝发挥作用的关键，也不会对ru腺增生有不好的影响。超过1/3的女性一生中曾患ru腺增生，且越来越低龄化。精神紧张、情绪过于激动对ru腺增生的影响比较大，波动的情绪会影响女性的内分泌系统功能，导致内分泌激素失调，使本来应该复原的乳腺组织得不到复原或复原不全，久而久之，就易形成ru腺增生。
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