企业介绍
长沙玉和园实业有限公司创建于1998年10月，是一家集种植、生产、加工、研发、销售于一体的农产品深加工企业和专业的湘菜佐料生产厂家。公司秉承“民以食为天，食以味为先”的消费理念，立足开发天然、营养、健康的调味食品，自主研发涵盖8个品类、37个规格的湘菜佐料。公司现为长沙市农副产品商会会长单位，玉和园品牌为湖南省著名商标。
目前，玉和园实业有限公司旗下拥有“玉和园食品厂”、 “玉和园陕西辣椒加工基地”、“玉和园高桥经营部”和“玉和园营销中心（领域湘江）”四家生产和贸易实体，多年来销售额在湖南剁椒企业中名列前茅。公司现有员工106人，总资产3000多万元，经过不断的技术改造升级和设备更新换代，现公司已具有年产各种调味品2万吨的生产能力。
公司成立15年来十分重视产品和知识产权的开发与保护，与湖南农业大学食品科技学院实施了科企对接，拥有“玉和园”、“湘村妹”、“周知县”、“满坛湘”、“客味亲”、 “百味家”、““湘味集中赢”等系列注册商标。
为了促使企业做大、做强，产生规模效益和长远发展，保证产品质量的稳定，我公司积极与农户签订种植收购合同，形成了“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，保证了产品长期稳定的品质，并积极拓宽原料供应渠道，通过公司网站和各大网络平台的合作加强与相关原料供应商的联系。
发展规划
未来几年公司的奋斗目标：
玉和园剁辣椒系列产品成为全国最受消费者欢迎的“湘”字风味产品、鱼头剁椒以其独特的个性在全国形成自己的影响力。
玉和园料酒以其真材实料和口碑，成为湖南第一品牌 。
湘味集中赢整合湖南特产(尝试特产实体店形式)形成公司新的利润增长点，以更强的基础实力抵抗今后发展的风险。
公司其它项目在主业稳步提升的前提下积极拓展市场，为公司不断提供新的市场支撑点。
玉和园剁椒
让顾客随时享用来自湖南的，原滋原味好味道
全国辣椒看湖南，在湘菜盛行的现代中国已是不争的事实。人们现在对辣椒的消费热点已由单纯的调味，转为佐以调料的多味辣椒系列产品。他们还预测，今后数十年内，人们对于食物的营养成分将更加重视，而具有保健防癌功能的辣椒制品将会成为主要的副食品之一。
玉和园传承湖南民间秘方和传统手工艺精制而成，剁椒颗粒均匀，久蒸不融，香辣适口。其富含蛋白质和多种微量元素，色、香、味俱全。生物保鲜，不含防腐剂，为纯天然绿色食品，有着“辣口不辣心，含火不上火”的美誉。因为其口感好，广受湘菜厨师及广大顾客的欢迎，辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位。
玉和园剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体（最好用土茶油蒸） ，风味独具一格。湖南的剁椒鱼头现在全国大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。剁椒鱼头有极高的营养价值，鱼头开胃以及滋补身体上及美容养颜上都是非常不错的，心血管疾病的人吃剁椒鱼头最好了。
长沙非物质文化遗产---周知县腊八豆、油豆豉
腊八豆煎鸡蛋、腊八豆蒸腊肉、腊八豆炒大蒜……说起这些长沙人爱吃的家常菜，好多人会忍不住流口水。
由长沙非物质文化遗产传承人加工调味后出厂，湘味突出，一食难忘。
，这样制作出来的腊八豆颜色均匀，呈金黄色
通过采用现代化工艺，他的腊八豆制作已经。
采用传统接种发酵腌制等繁杂的24道工序制作，打破了季节的约束。
“现在日本纳豆风靡世界，并形成了丰富多彩的‘纳豆文化’。”腊八豆不论是历史文化还是营养价值，都是远超日本纳豆的中国传统美食。
腊八豆的历史也超过纳豆，其饱含的大豆异黄酮、蛋白质也更容易让人体吸收，营养价值早已被老百姓所接受。经过发酵制成的腊八豆，比不发酵的大豆食品有更强的生物活性，腊八豆跟纳豆一样美味，腊八豆完全可以成为风靡世界的食品。”  
油豆豉是早已风行天下的常备佐餐调味品，周知县油豆豉，豉香四溢，开胃生津，回味无穷。
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长沙一勺香食品有限公司

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