正宗老北京脆皮烤鸭历史悠久
关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有?炙鸭?字样出现，南宋时，?炙鸭?已为临安（杭州）?市食?中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为?北京烤鸭?。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。网站：www.bjycxy88.com
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果木烤鸭免费加盟传授所有技术技术培训费3800元赠送烤鸭炉一套说起烤鸭的色香味美，总是令人浮想联翩，垂涎三尺。由古至今，烤鸭当之无愧是美食家族里受恩宠的佳肴之一。现我们引进风靡北方的果木烤鸭！我们研发出的果木烤鸭则别开生面、独树一帜，既采用全聚德式的“明火挂炉”烤炙，也采用便宜坊式的“鸭膛灌汤”腌制，且膛内的香料均为研制，就风味而言比前两者更加浓郁醇厚、芬芳诱人，而蘸酱更是别出心裁，摒弃“传统北派”单一的甜面酱口味，在广式名优酱料上做基础，加入十几味香料精心炮制，形成了极具自我特色的佳品。此口味的果木烤鸭在南方市场一推出，备受广大食客的青睐

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