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燕窝不能和什么一起吃：酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，尽量在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”，不可放太多油哈~
即食燕窝
马来西亚的家燕就有人工饲养的，也有”放养“的，“放养”就是盖一栋燕子房，但是不给饲料，让金丝燕自己出去觅食!所以马来西亚的燕窝相对于印尼的燕窝来说要少，但品质要好!泰国的家燕百分之99都是“放养”的，所以泰国的燕窝比其他国家的燕窝少也是因为这个原因!但是品质上也要好些!泰国的岛屿也很多，泰国南部有2千多公里的海岸线，而泰国的家燕也全是在这条海岸线上，这也就是泰国为什么以家燕为主的原因!因为这样的条件，根本就不需要人工饲养!有人会说，这样说的话那家燕不就是野燕或者跟野燕一样了吗?其实不一样。野生海岛金丝燕是生活在海岛中，它们所吃的要比家燕吃的东西要好，要更具有营养!吃的不同，吐的自然也不同!
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吃燕窝对预防老年痴呆症有何帮助?老年痴呆症的诱因有许多，包括遗传、躯体性疾bing(如甲状腺疾bing、免疫系统疾bing等)、头部外伤、免疫系统的进行性衰竭、机体解毒功能削弱及慢性bing毒感染等。燕窝中富含的唾液酸可以增强人体的免疫功能，对抵抗bing毒感染有显著效果。唾液酸对神经细胞具有保护和稳定作用。因此，定期食用燕窝对预防老年痴呆症有显著作用。

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