加工定制是	可生产产品类型面条、 包子、 饺子、 其他
品牌瑞康	适用范围中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他
型号ZKHM25	功率4kw
外形尺寸1200*800*1100mm	营销新品
产量25kg/次	规格1200*800*1100

5公斤速冻水饺馄饨商用真空和面机性能特点
  是我公司自行研制开发的国内先进的和面机，主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机来达到不同的和面效果，采用领先的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面制品更加富有弹性，筋道十足。
  我公司生产的板式浆叶真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
  适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。
* 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
* 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在***短时间、***充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。 面团呈微黄色，煮熟的水饺呈半透明状。
 * 吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。
北京25公斤速冻水饺馄饨商用真空和面机：采用真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使水饺更加富有弹性，筋道十足。
北京25公斤速冻水饺馄饨商用真空和面机特点：
  清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；
  全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。
 
   真空和面机有杠式、拨棍式（狼牙棒式）、板式三种类型。

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王先生
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