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餐饮加盟连锁店的经营者要坚持不懈，所有的餐饮美食经营都是一项系统工程，刚开业就希望一夜成名的想法不切实际。对于中小饭店的经营者来说，从进入餐饮美食业的开始起，就应放下架子，踏踏实实地熟悉采购、烹调、营销、管理等相关事项。不下一番“笨功夫”，不可能取到餐饮美食运营的真经。
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