北京市学做糕点学校，奶油水果装饰蛋糕裱花技巧介绍
学校创办于2013年，是由市人力资源和社会保障局批准的一所专业从事职业技术培训的机构。学校创办3年来以严谨的教学理论为依据，采用理论与实践相结合的教学模式，为社会培养了大批量的技能人才。　
学做糕点学校
设计形式
装饰蛋糕属烘焙食品，源自欧洲，后传入东方，进入中国，形成东方独特的蛋糕装饰艺术形式，称为中式蛋糕装饰艺术，西方传统与现代抽象艺术的造型形式称为西式蛋糕装饰艺术。
①中式蛋糕装饰艺术
装饰蛋糕传入东方，融入了具有典型东方民俗风格的文化内涵，如花卉，动物等，非常注重原材料对形体塑造的表现力，把人文趣事、神话、宗教信仰融入其中，注重色彩意义的食用价值，它不再是一个普通的蛋糕，而是融食品和艺术表现手法为一体的精神食粮。
②西式蛋糕装饰艺术
由于装饰蛋糕是短暂的食品艺术形式，在欧洲现代文明的影响下，体现典型西文现代抽象装饰艺术风格特点，注意食品的绿色保-健和高品质材质，装饰有简洁、朴素、大方或庄重、典雅、华丽，给人以清新悦目的感觉，可谓装饰蛋糕中的上品
创意与设计的表现手法
制作装饰艺术蛋糕，有了明确的创作意图，好的素材，色彩设计形式后，接下来的就是如何表现的问题，一般的表现手法有三种：仿真形式、抽象形式、卡通形式等主题不同，客户对象不同，表现手法也就不同。
1.仿真形式
是指按照某一事物的具体形象特征进行克隆模仿。
2.抽象形式
是指以某些或单一物像局部的具体特征，进行提炼，概括或夸张的手法创造，总结出新的形象概念的形象理念艺术。
3.卡通形式
介于前面者之间，即有明显的仿真特征，又有某些抽象的表达形式。
仿真形式是奶油表现史-上的一大奇迹，它突破了奶油的局限性，能够如实地反映现实生活中的事物，更加贴近人们的日常生活，同时标志着蛋糕装饰技术进入新的发展阶段，也给更多的企业创造了新的商业机遇。抽象形式是一种特殊艺术思维模式，是各类知识的综合反映，集造型基础意识形态为一体的形象理念艺术，在蛋糕装饰领城中，要求裱花师具有很高的造诣，才能达到。卡通形式，具有童趣，幽默的特点，适应消费心理深受广大消费者喜爱。
天津市学做糕点学校，奶油水果装饰蛋糕裱花技巧介绍
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为什么选择西点行业和如何选择西点学校
选择合适的西点培训机构是很关键，这里给大家说几个技巧。
一般来说，学习西点的学员一般有两个想法，一个是就业，一个是创业，而前者占到90%以上，所以西点培训学校教学质量很关键，自己开店，学不好，出来开店肯定要赔钱，那可是真金白银啊。现在西点店再整个中国都很火，相比中餐来说，西点经营要比中餐省力，而利润度又比中餐大，走的全部是现金流，对于小资本投资者来说是不错的选择。
为什么选择西点行业：
1、西点项目在衣食住行第二位，消费群体比较大，自然有市场
2、西点的主要消费群体是小孩、年轻人和女性，这几大群体是市场消费群体中消费能力强的群体。
3、相比较中餐来说，西点在中国起步晚，竞争不那么激烈
4、对于我们国家来说，大多数地区没有较为强势或者说绝-对垄断效应的西点品牌，这给了很多创业者机会。
5、西点店可大可小，投资灵活。在很多地区
综合上述几点，大家就可以看出西点行业的发展和里面蕴含的发展机会，一-定有很多投资者已经有很浓厚的兴趣了。但是在我们身边有很多西点店还是倒闭了或关门了，这又是怎么回事呢？
很多西点品牌在经营到中期后，不能在品牌营销方面进行优化，注重赚钱，不注重品牌塑造了，一个店5年都不装修，设备陈旧，人员老化，管理不到位，这些是导致一个老品牌死亡的主要原因。我们都知道，一个事物或者企业都要经历萌芽期、成长期、成熟期和衰退期。在一个行业众多的品牌中，大家都逃避不了，就像人不可逃避死亡一样，但是有的人40岁就偏瘫了，有的人80还很硬朗，这个隐喻到店铺管理中，其实就是我们怎么样能够让店铺的成熟期走的更远。
世界快餐巨头麦当劳，有百年历史了吧，但是我们现在谁还会去吃里面的巨无霸呢？但是你是否知道，这个产品在刚推出时也是门庭若市的啊。这说明，麦当劳将其他成长周期转化为产品成长周期了，他们在经营品牌，品牌在经营产品。
上面的东西说的就比较专业了，总之是希望选择西点的朋友知道，你的选择肯定是对的，但是路如何走，要看自己和路标了。

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