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花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
锡纸花甲米线以味道鲜香,口感辣爽,而且爽滑的米线在被锡纸包裹的花甲汤中烧煮,既有花甲的鲜香,又有汤汁的非凡口感,真的是对嗅觉和味蕾的一种双重体验感觉,深受广大年轻人喜爱,基本上可以视为年轻人的必点小吃。
培训品种:
香辣、麻辣、酸辣、酸汤、泡椒等等市面上有的我们都有,花甲的清洗技术 花甲高汤的熬制技术 不同口味的花甲米线的制作技术 (原汤 酸汤 香辣 麻辣 等多种口味)花甲米线,搭配新鲜蔬菜和海鲜 ,秘制汤底无添加更健康
花甲米线种类:
麻辣味花甲米线 、 香辣味花甲米线 、 原味花甲米线 、 酸汤花甲米线、 酸辣花甲米线 、 泡椒花甲米线等,各个口味全部手把手传授 ,让你学到核心底料配方;
排队两小时也要吃上的秘密:
1、甄选好料:精致米线,甄选云南原产地上等大米,经现代工艺加工而成,柔韧掍嚼劲,吸汤不胀;
2、二十年老配方:采用特有的秘方,20味中草药,精选新鲜牛肉、原味鸡架、秘制排骨等,用心为你做好料;
3、丰富配菜:公司研发的牛肉米线,其中配菜丰富,多种多样,出餐速度快,3分钟实时出餐,味美快出,超高翻台率,满足高客流量需求,卖得多赚得快;
4、新品研发:强大的研发团队,根据市场动态需求,不断研发新产品,运营吸引粉丝增收益;
培训内容:
1、锡纸和粉丝的认识挑选与处理;
2、认识花甲,如何挑选活的花甲;
3、花甲的养护与“减沙”处理方法;
4、特色花甲汤底制作及配方与炒制技巧(微辣、麻辣、中辣、酸汤等等各个口味的制作技术);
5、锡纸碗的制作和使用方法;
6、秘制酱料的制作及独特调配方法;
7、炭烤和电烤花甲的火候控制;
我们的优势:
1,1人缴费2人学习
2,随到随学
3,包教包会
4,专业只做 花甲米线 (因为专注所以专业)
5,先尝后学
6,包吃包住
7,学不会双倍退学费
8,可以先学,学会满意在交学费
售后服务:
1 、终身享受技术升级更新;
2 、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购;
3 、协助开店各种营销策略,门店营销、网络营销等;
4 、公司会定期组织学员交流会,相互探讨经验,互相学习。
培训学费:花甲米线培训学费及优惠活动来电咨询或在线咨询或在线留言
花甲米线培训 学费包含:技术培训费,材料费,资料费,包学会,食宿免费
我们传授的花甲米线技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成
花甲米线培训基地
(两个人学,收取一个人的学费)
四川地区创业地址: 成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
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